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黒越 勇

• 世界料理オリンピック 金メダリスト（2000年）
• 元ＡＮＡクラウンプラザホテル広島 総料理長
• （公社）世界司厨士協会連盟加盟国 総本部 国内審査員

• 1953年、東京都台東区浅草生まれ。
• 都内のホテルの飲食部門に就職後、広島に新設された同社のレストラン部門に出向し料理の腕を磨く。
• 1983年、広島全日空ホテル（現・ＡＮＡクラウンプラザホテル広島）へ入社。幅広いジャンルの調理を経験し、2007年～2013年まで総料理長を務める。
• 2000年、ドイツで開催された世界料理五輪にて金メダルを獲得。
• 2009年、厚生労働大臣賞を受賞。
• 2013年、ドイツのライプツィヒで開催された技能五輪国際大会にエキスパートとして参加。
• 2014年、シンガポールで開催された世界料理大会のコーチを務め、多数の受賞者を輩出。
• 2015年、ブラジルのサンパウロで開催された技能五輪国際大会にエキスパートとして参加。